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全自动商用炒菜机

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详细说明

    您正在经历着以下那些难题?

1.技术好的厨师,难招?

2.培养好的厨师,较难?

3.厨师多,管理难,成本也高?

4.不同厨师烹任水平不一样?

5.同一厨师每日发挥不一样?

6.连锁餐饮不同店铺口味不一致?

7.小炒有了好味道,但出菜量少且速度跟不上?

8.华夏同胞全世界做中餐,请厨师出国难,成本也高?

如果你有以上烦忧,不妨试试方宁全自动智能炒菜机,它可为您解决问题,创造价值!

方宁专注于智慧厨房,致力中餐标准化!

首先看看投入产出比,方宁智能炒菜机能为您创造哪些价值:

无需专业厨师,人力成本降低约40%

自动按量注油,节油成本可达约35%

比大灶更节能,能耗成本降低约18%

电磁加热更加低碳环保,降低油烟排放,废气排放,积极响应国家号召,保护生态环境!

其次,看看方宁全自动炒菜机有何优势,能否达到你的标准:

(1)智能烹饪,重复性好,统一标准,抛掉情绪化烹饪,让每一天的每1份菜都口味一致.食客吃得舒心,味道好口碑好才能不断提升客流量.

(2)一锅大约出100-130份菜,一人可同时操作2-4台设备,不改变菜品质稳定输出的前提下,提高了出菜速率,同时减少企业人力成本和管理成本.

(3)云端传菜谱,不受国界限制,远程自动操作,研发好上的菜谱上传云端,全球均可接收。

(4)烹任过程全程文字及语音提示,以确保菜谱的正确运行.

(5)炒菜锅无需不粘涂层,不糊锅不粘锅,用得放心,吃得健康.

(6)可存1001道菜谱,实现中餐全球标准化不是梦.



方宁全自动智能炒菜机参数



大型滚筒炒菜机参数

外形尺寸:1250*1250*1200mm

滚筒锅径:600*600mm

额定功率:20KW

额定电压:380V

操作方式:触屏操作或手机APP操作



餐厅小型滚筒炒菜机参数

外形尺寸:730*500*750mm

滚筒锅径:300*300mm

额定功率:8KW

额定电压:380V

操作方式:触屏操作或手机APP操作



方宁智能炒菜机主要功能:

滚筒360度自动旋转翻炒,抛炒更均匀;同时有设计自动摆锅功能,避免炒豆腐,鱼肉等易碎菜品时炒碎,尽职做到炒好每一道菜.方宁这款自动炒菜机可以自动加液体调料,自动控温,自动定时,自动倒料,自动洗锅,可远程自动控制,上千种菜谱可自行编辑并保存,实时监测使用数据,故障信息等,无需专业大厨,统一菜品口感,提高生产效率和标准化管理.

方宁炒菜机具体描述:

一、智能菜谱:菜品标准化:标准化菜谱实现整体的智能操作,全自动温度及时间控制,简单操作即可烹饪出酒店大厨的美味佳肴。

二、后厨管理:智能后厨管理系统实时采集设备运营大数据,对设备能耗,运行状态,维护状态及电子菜谱应用状态进行

 
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